合理选择切削用量粗加工时，不锈钢切削液，主要的目的是切除大部分加工余量。为了提高生产率，应选择较大的切削用量。

但是由于切削用量对大局耐用度的影响不同，背吃刀量影响小。切削速度影响大。因此在进行粗加工的时候，背吃刀量应该选取大的，使余量尽量一次切完。只有当余量过大，刀具强度不允许，机床功率不够和工艺系统刚度不足时，才分多次走刀。

高速钢

这种材料是以铬、镍、钨、钼、钒(有的还含有铝)为基础的高1级合金钢，它们的耐热性明显地比工具钢高，允许的zui高温度可达600℃。与其他耐高温的金属和陶瓷材料相比，高速钢有一系列优点，特别是它有较高的坚韧，适合于几何形状复杂的工件和连续的切削加工，而且高速钢具有良好的可加工性和价格上容易被接受。使用高速钢1刀具进行低速和中速切削上，建议采用油基切削液或乳化液。在高速切削时，由于发热量大，以采用水基切削液为宜。若使用油基切削液会产生较多油雾，污染环境，而且容易造成工件烧1伤，加工质量下降，刀具磨损增大。

切削液变质发臭的主要原因是：切削液中含有大量细菌，切削液中的细菌主要有耗氧菌和厌1氧菌。耗氧菌生活在有矿物质的环境中，切削液厂，如水、切削液的浓缩液和机床漏出的油中，在有氧条件下，每 20～30min分裂为二。而厌1氧菌生存在没有氧气的环境中，每小时分裂为二，杭州切削液，代谢释放出SO2，金属切削液，有臭鸡蛋味，切削液变黑。当切削液中的细菌大于106时，切削液就会变臭。

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